红薯是一种常见的粗粮食物，口感软糯香甜，容易被肠胃消化吸收利用，深受男女老少的喜爱。秋季是红薯的丰收季节，冬季是红薯的售卖旺季，在寒冷的冬季，烤红薯成为了一种应季食品。

相信很多人都在大街小巷、商场超市中看到有烤红薯在售卖，隔着很远就可以闻到红薯散发出来的香味。在手冻的通红的时候买一个热乎的烤红薯捧在手心里，温暖双手，吃到肚子里可以暖胃。

红薯不仅美味，而且营养价值比较高，含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等多种营养物质，在日常生活常吃红薯能够为人体补充营养，避免营养不良的出现，所以红薯又被人们称为“长寿果”。

《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

增强免疫力

红薯中含有丰富的胡萝卜素，进入人体之后转化成维生素A，是一种强大的抗氧化剂，能够提高细胞的再生能力，延缓皮肤衰老，消灭体内的细菌，建立强大的免疫系统。除此之外，红薯中含有大量的氨基酸成分，不仅可以为人体补充足够的氨基酸，还能增强免疫球蛋白，提高人体免疫力和抵抗力。

稳定血压水平

越来越多的人被检查出血压水平升高，最终被确诊为高血压，尤其是中老年人，稍微不注意就有可能导致血压水平快速增高，患上高血压之后一定要严格控制饮食，很多食物都要忌口。

高血压患者可以放心吃红薯，红薯中含有丰富的钾元素，钾元素是血红蛋白的重要组成成，可以减轻血管运行负担，帮助稳定血压水平，预防血压水平持续升高。

保护视力

在日常生活中适量吃红薯可以保护我们的眼睛,提高视力，这是因为红薯中含有丰富的胡萝卜素，这种物质可以转化成维生素A，维生素a可以在人体内转化成视黄醇，对我们的视网膜有很好的保护作用，患有眼疾、经常用眼、眼疲劳、眼睛干涩、瘙痒的人可以每天吃些红薯，能够保护我们的视力。

预防便秘，缓解痔疮

民间流传着：乾隆皇帝吃完烤红薯之后，久治不愈的便秘也好了，而且精气神有所恢复，所以红薯被乾隆皇帝所称赞。

红薯中含有丰富的膳食纤维，现代医学研究发现，适量吃红薯可以促进肠胃蠕动，改善便秘，对排便困难等问题有很好的改善作用，常用来治疗痔疮和肛裂，对预防直肠癌和结肠癌有显著功效。

减肥瘦身

红薯被营养学家当作是一种，营养品，热量比大米要少的多，而且几乎不含脂肪和胆固醇，常吃红薯可以减肥，吃红薯能够填饱肚子，减少对正餐的摄入量，有一定减肥的功效，但是红薯不能一次性吃太多，容易出现烧心、反酸、腹胀等肠胃不适症状。

有利于心脏健康

红薯中含有胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6等成分，可以预防心脑血管毒，对心脑血管疾病都有很强的预防作用，有利于维持人体细胞体液体和电解质平衡，维持正常的血压和心脏功能。

胡萝卜素和维生素C有利于有抗脂质量化，预防动脉粥样硬化的功效，能够降低血液中的高半胱氨酸水平，所以常吃红薯有利于维持心脏健康。

患有胃病的人不能吃

患有胃溃疡、胃胀等肠胃病的人不能多吃红薯，红薯中含有大量的糖分，进入胃内会产生胃酸，增加肠胃内压力，肠胃不好的人会刺激溃疡面或胃黏膜导致出现肠胃不适。

营养不良的人不能吃

红薯中缺乏蛋白质和脂肪，营养不良患者大多是由于某些慢性疾病引起的，所以营养不良的人也不能多吃红薯。

脾胃虚弱的人不能吃

红薯中含有大量的糖分，吃太多容易刺激胃部分泌大量的胃酸，使人感觉到有一种反酸的感觉。

综上所述，并不是所有人都适合吃红薯来养胃，而不管是健康人群还是特殊人群，一次吃红薯的量都不宜过多。

相信大家看完本篇文章之后已经知道了红薯的神奇功效，也知道了哪些人不能吃红薯，只有学会健康合理的食用红薯才有利于身体健康。

你喜欢吃红薯吗？